| ３周年の節目に素材の一つ一つを見つめ直しました。 |
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新潟産 コシヒカリ |
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福岡県 またいちの塩 |
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宮崎県 大山酢など独自ブレンド |
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霧島山系の地下水 |
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埼玉県 高麗郷の丸大豆醤油など
独自ブレンド |
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宮崎県 国富・自家栽培（添加物不使用） |
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北海道・築地・大阪・福岡・宮崎他の市場 |
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静岡県産 |
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有明産 |
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＜その時に一番美味しい素材を仕入れております＞
（上記のすしは一例です）
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| ◆ハイパーエドシック ブリュット（シャンパン） |
10,000円 |
| ◆ブルゴーニュ・グラン・オルディネール（赤） |
5,000円 |
| ◆シャンソン・ペール・エ・フィス（白） |
6,000円 |
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